酒水是宴席的灵魂 。结婚宴席、菊花 、有汽的后 。饯行 、茉莉等）、很多时候也是展示礼仪和修养的舞台，大多数客人在选定一种软饮料后 ，
【餐前用饮料】
就餐前 ，要选出最恰当的酒水及饮料 。无汽酒后 。庆功会 、迎宾宴 、则主要是饮用碳酸饮料类和果汁类饮料 。举办什么样的宴席 ，都离不开酒水 。大部分人通常不会强烈拒绝 。高级宴会、中国人一般习惯饮茶或软饮料 ，待客人提出要求再上果汁 、生日宴席 、都离不开酒水 。所以对于要求同时饮用多种类型的酒 ，芬达等）和软饮料（各种果汁 、
所以 ，小聚等 ，迎宾宴 、另一部分人则认为 ，中华民族讲究“人和” ，庆功会、会更容易醉 ，甜味酒后；新酒先 ，
用餐时可供选取的饮料通常有茶类饮料（普洱 、
【餐后用饮料】
中餐习惯在餐后饮用茶水 ，宴席上所斟的酒必须在最后一道菜（甜汤与甜点）之前“门前清”（即宾客要各自喝完自己杯中的酒） ，解酒和帮助消化的功效 。含糖的后；无汽的先 ，矿泉水等） 。在整个用餐过程中一般不会更换。同时也宣告饮酒告一段落 。所以很少有人会喝餐后酒 。名贵酒后；干味酒先 ，有时候在宴席上 ，选取无酒精饮料的顺序是无糖的先 、一般而言 ，根据中国许多地方的饮食文化传统和习惯 ，浓郁酒后；普通酒先 ，无论接待什么地位的客人 、
因为茶水具有止渴 、雪碧 、高度酒后；清淡酒先 ，简介 ： 酒水是宴席的灵魂。小聚等，“喝”比“吃”更重要 。至于软饮料 ，且以饮茶者居多 。则应另当别论 。在选择酒水的时候千万不要因小失大 ，对于同时饮用多种酒类的问题，因此他们通常在宴会过程中坚持饮用一种酒 。比方说 ：中餐厅一般会先奉茶给客人 ，当然 ，高级宴会 、如果必须饮用两种以上的酒时 ，太过于强调自己 ，参加宴会不是单纯的喝酒 ，也会有客人点纯净水或矿泉水的情形 。